1. És l'òrgan consultiu encarregat d'impulsar la implementació dels principis del Codi ètic mundial per al turisme i, en concret, la seua adaptació a la idiosincràsia de la Comunitat Valenciana a través del Codi ètic del turisme valencià. Al comitè esmentat, adscrit al departament del Consell amb competències en matèria de turisme, li correspondran, entre altres, les funcions següents:
a) Assessorar sobre la interpretació correcta del Codi ètic mundial per al turisme i les seues possibles aplicacions.
b) Realitzar informes a petició dels distints agents turístics sobre el desenvolupament dels principis del codi.
c) Gestionar les notificacions d'alertes i denúncies sobre els possibles incompliments del codi ètic.
d) Col·laborar en la resolució de conflictes relacionats amb el seguiment i l'aplicació del codi ètic.
e) Impulsar la formació dels agents implicats en l'activitat turística en ètica i responsabilitat social i en la consecució dels objectius de desenvolupament sostenible.
f) Proposar accions de desenvolupament i millora per al compliment dels principis del codi ètic i per a la comunicació amb el Comitè Mundial d'Ètica del Turisme.
2. Reglamentàriament es concretarà la seua composició i s'establirà el seu règim d'organització i funcionament.